随着生活质量的不断提高人们对饮食也越来越挑惕。患者在饮食的时候无法摄入有利与身体的康复，其实偏食对于白癜风患者来说是尤其不利的，下面我们来看看为什么偏食会对白癜风患者造成不利。通过了解偏食的危害我们应当养成良好的饮食习惯说说饮食对白癜风的影响。

　　白癜风是最难治疗的皮肤疾病。白癜风是一种常见的后天性色素减退性皮肤疾病，表现为局限性或泛发性色素脱失。本病在世界各地均有发生。可以累及所有民族。据统计世界发病率为0.3%到3.8%，一般肤色浅的人群发病率低，而肤色深的人群发病率高。色素合成必须有酪氨酸与酪氨酸酶两种物质。酪氨酸的来源有两种途径：一是从食物中摄取，经胃肠消化吸收人体;一是由体内某些 酸转化而来。酪氨酸酶虽然在细胞内合成，但其活性又与铜、锌等金属元素有关，而这些金属也是从各种食物中摄取的。因此，在日常生活中要注意科学的饮食调理，注意各种食品的合理搭配，以保证营养。偏食将会造成食品搭配失调，营养偏差，导致合成黑色素的必要物质相对缺乏，故而偏食对治疗白癜风是不利的，我们希望这部分病人尽快养成良好的饮食习惯。合理科学的饮食习惯对身体免疫也有很大的帮助。

　　大多数水果蔬菜里都含有丰富的维生素C。维生素C是治疗感冒的 成分，但对于白癜风患者来说，大量的维生素c会加重白癜风的病情。维生素c在引发白癜风上有一定的机制，很高兴的是现代医学已经能够即使这种机制的原理。那么下面我们首先从分析维生素c开始。多了解些维生素C对白癜风患者的影响。

　　维生素C有着另一种常见的名字，就是抗坏血酸，为白色或淡乳白色结晶粉末（遇光颜色变深），味酸，易溶于水，微溶于乙醇。水溶液呈酸性，遇空气、碱或高温被迅速破坏。维生素C诱发或加重白癜风的机制可能是：

　　维生素C能使合成黑色素的物质多巴醌迅速还原成多巴，从而阻断了黑色素的生物合成过程。维生素C不但能抑制肠黏膜对铜离子的吸收，而且能降低血清铜氧化酶的活性，从而影响了酪氨酸酶活性，使黑色素合成减少。白癜风易感者或铜氧化酶活性偏低者，长期、过量应用维生素C就有可能发生白癜风。

　　维生素C不但能促进神经介质的合成，使酪氨酸消耗增多，黑色素合成减少，而且能保持巯基酶活性，促进巯基化合物谷胱甘肽合成，并能与酪氨酸酶竞争铜离子，使酪氨酸酶活性降低，黑色素合成减少。

　　维C对白癜风病情有抵制作用。维生素C能促进抗体的产生，一直过渡增殖的细胞等，可加重白癜风的自身免疫反应，抑制毛囊黑色素细胞储库中无黑色素功能的黑色素细胞分化、增殖，影响白癜风的治疗效果。维C对平常人效果特别好但白癜风患不要食用维C。

　　维生素是人体的重要元素，但要合理食用。由此可见，维生素C从多途径影响黑色素生成，使诱发或加重白癜风不可低估的因素。白癜风患者要合理科学饮食对治疗效果是非常有帮助的。

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